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分卷阅读200 (第2/3页)
,实际上就是个存东西的地方,这些鲜肉现在不吃,到了夏天在空间隔一段时间也得坏,现在众人想吃阮杭索性也不管着了。鲜肉难得,阮杭不想做成咸肉,虽然咸肉经得起长时间存放,精心做出来味道也不差,但他们一路上搜集了那么多地方,咸肉着实存了一些,这两头猪肉就是他们仅有的鲜肉,趁着新鲜吃掉也好。181、珍惜眼前卤味的香气再时间慢慢推移之后,越来越浓烈,但大家对它的关注却小了,不是几个小伙子不知道馋了,而是要为晚餐准备的东西实在太多,实在无暇顾及那一锅无时无刻都在散发香味的卤肉。干木耳、干豆角、干茄子、干土豆各种干货都需要在炒菜之前预先泡发好,然后一一清洗出来,然后再进一步处理,干蘑菇更是分成了两样,一种是干香菇留着直接做菜,一种是当地出了名的小榛蘑。这种蘑菇蘑菇伞盖肉质不如其它肥厚,蘑菇腿更是短小细长,不适合做菜,但却有一个优点,味道十分鲜美,平常这种蘑菇都是跟同样鲜美的鸡腿一样炖,虽然他们现在没有鸡肉,但阮杭还是能给它安排成一道好菜,保管让几个小伙子满足。冬天饭菜不能提前太早做,但有的东西却可以,之前他们在地窖里搜集的那么多红薯,此时正好拿出来做成吃的,红薯拿出来对几个小伙子来说,第一件事就是洗洗扔进锅里烤地瓜,阮杭则是把煮好的红薯,加上烫和面粉捏成一个一个小球下锅油炸,一个个圆润饱满香甜可口,也不怕凉了不好吃。茄子莲藕,切成两片相连的薄片,里面塞上调过味的肉馅沾上面糊,在油锅里一炸,几个小伙子最爱的茄盒和藕夹就出锅,一大盆用不了多少肉,却能让人吃的满嘴鲜香。平常的东西炸过,阮杭又准备了一些不同的,催生莲花的时候,阮杭的特意放慢了速度,让几个小伙子盯着荷花,把还没有展开的荷叶嫩芽摘下来一些,又把未开放的荷花包摘下,还有藕带也摘下一些,才催生成型,取了莲藕和嫩莲蓬。末世以前阮杭就看过什么莲花特色吃法,只是他大学所在的位置,没有种植荷花,阮杭也没什么想做的心思,今天他拿出手头仅存的莲子
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