秀色可餐 第65节 (第1/6页)

    顾盛是几点到达的小屋, 时绣并不清楚，不过她在睡觉前，给顾盛在楼下放了宵夜, 还留了字条。

    宵夜是时绣给他炖的一锅海鲜粥。时绣想着他刚下飞机，又要从机场匆匆赶回小屋, 进门深更半夜的, 还是吃一碗粥暖暖胃来得比较舒服。

    她下楼做粥的时候，还有些悄悄摸摸的, 虽然其实她也没什么好躲的, 但如果碰见哪个嘉宾见她深夜做粥, 肯定会想问问是在做什么, 她也不好意思解释她是在给即将回江城的顾盛做粥。

    不过好在客厅的他们玩完桌游, 已经散场了, 除了一些还在加班的工作人员外，嘉宾们都已经不在一楼了。

    节目刚开始录制的时候，时绣还对工作人员在场和镜头的放置有些不适应, 连日常的动作都有些僵硬，等到这么多天的录制下来, 她已经能做到尽量无视了。

    冰箱里的食材剩得不多，时绣这段时间没有在家里吃晚饭，这些海鲜还是之前就冻在冷冻室里的，虽然比不上菜场鲜活买来的虾蟹，但也还勉强够用。

    时绣来不及将海鲜放到冷藏室内慢慢解冻, 就用温水加了少许盐浸泡，将几只虾和一只螃蟹, 还有几只小鱿鱼，放入水中浸泡解冻。除了海鲜之外, 又找了冰箱里的几个口蘑和一把芹菜，洗净切小块和小段。

    海鲜处理要稍微多费点力气，虾剪去触须，从背部剖开剔除虾线，螃蟹则开盖，将蟹身切成小块，再用淀粉裹住切口处，防止蟹肉煮制过程中松散开来，鱿鱼则去皮剖骨，切片后划上几条花刀，汆烫后过凉水，卷曲成好看的鱿鱼花的形状。

    海鲜粥用砂锅熬煮出来的味道最为鲜美，但是时绣现在有点困困的，想早点躺到床上去睡了，但砂锅粥还需要人来看着，于是就偷懒继续用了电饭煲的煮粥功能，将食材丢到里面一键开启，味道嘛，肯定是比不上自己熬出来的好，只能稍稍委屈一下顾盛啦。

    鱿鱼花煮制时间过长会变得过老，嚼不动，时绣就单独将鱿鱼花拌上洋葱和柠檬片，浇上用蒜泥、小米辣、白芝麻、蚝油、生抽、醋、糖调成用热油泼过的酱汁，翻拌均匀，再缀上一些葱花。

    时绣找来纸笔，写了一张纸条压在电饭煲下，又担心顾盛根本不会去厨房，看不到字条，于是就把电饭煲挪了挪位，放到餐桌的显眼位置，从客厅去往上楼的楼梯必然要经过餐厅，这样一来，他肯定就能看到她给他留的粥和纸条。

    做完这些后，时绣