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旅行者的野望(03)为将军大人做蛋糕的旅行者 (第1/3页)
2021年9月29日 3、为将军大人做蛋糕的旅行者 旅行者穿过走廊,来到一楼隔间的厨房,趁将军这几日饱受磨损的身躯尚调 养生息的当儿,精心为她(们)开始了蛋糕的烘制。 只见透明托盘内,两枚刚刚打好的生蛋黄正静静躺着,托盘如一层坚固而无 形的膜,将蛋黄与平底锅底层的清水泾渭分明地隔开。 水温一点点升高了,扁平的蛋黄渐渐鼓胀,周遭残留的蛋清也在温度的升高 中露出粉嫩白皙的痕渍。 锅中清水环着托盘白渍中两颗浑圆的蛋黄,用自己渐渐变高的温度与它们焦 灼相抵,想要将它们真正煮入自己的身体里。 但透明的盘膜无情抵挡着热情的水花,只能在锅底无望地翻滚着,将自己炽 烈的余热传递到另一边。 其间有轻轻的声音传了出来,很是细微——那是水烧开时冲击盘底发出的声 响,轻若女子的呓语,似在呼痛。 汉水波浪远,巫山云雨飞,水与蛋就这样热烈地互相守望了许久,宛如隔岸 的情人眉目传情,将周遭的气氛营造的火热香甜…… 今日旅行者烘制的是绯樱绣球戚风蛋糕,所以不一会儿,等气氛更火热、鼓 灼腻滑的蛋黄已然散发出迷人的香甜时,早已蓄势待发的打发器已然捅向盘膜正 中。 刹那的停顿后,坚硬的搅棍以前所未有的频率疯狂旋转了起来,从中心向托 盘的四周边缘狠狠研磨了起来,搅得盘中早已熟涨滚圆蛋黄霎时倾泻出浩瀚的蛋 液,夹杂着蛋白的表皮铺满了托盘表面。 这般鲁莽的举动,甚至让底层的沸水更是难以忍受挤压,茫茫的白汽也炽热 地顶着托盘,顺着缝隙喷吐而出,悠长作响。 一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验,历经无尽岁月的旅 行者不失时机地撒上一层薄薄的面粉,并往这泥泞不堪的蛋糊再撒上几
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