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纯白幻世系列(03)小魅魔的冷酒之夜 (第2/6页)
些让我自愧不如。 「瑞士那边我听说挺宁静的也很美丽,什么时候我也打算去看一下,顺便去 看看你的故乡。」我看着露希亚提议道。 「好的呀~!到时候等一月份一起去?」她有些高兴地拍了一下手,似乎有 些迫不及待。 「没有其他安排的话明年一月我们就去吧。」我提议。 「嗯嗯~!反正都听小叶的~」 …… 我们的晚饭,自然吃露希亚做的正宗的西餐了。 话说其实我有些惭愧,因为对于烹饪牛排之前从来没有经验过……我也只能 就在一边看着不能帮很多忙,于是就顺便为她准备一下佐料并且在一旁静静地看 她做菜。 「诶?小叶这么好学啊,还来看人家做牛排~?」 露希亚系上围裙,有些惊讶地回头看着我。 「其实不用麻烦你来帮忙啦~人家一个人就可以搞定。」 「没事,我就在旁边看看怎么做的,顺便学习一下,有什么要拿的佐料我可 以帮。」 「啊啊~小叶真的懂事,好懂事~!」露希亚听此便欣慰地搂住了我,然后 努力踮起脚尖对着我的脸颊印上湿润的一吻。 「妈妈最喜欢你了~一会儿给小叶奖励哦~啾~」 「太肉麻了……」 我的脸红扑扑的,看着她粘着我的样子。 「今晚,我们做西冷牛排哦~」 西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不 同又可分为小块西冷牛排(ee)和大块西冷牛排(sirloinsteak)。 事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的 肉。 每份都在250-300克左右。西冷(Sirloin)即下腰肉,也被称为纽约客, 因牛上腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。 西冷牛排,可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的 肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过 熟,适合年轻人。 「首先
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