八十年代重生手记 第16节 (第1/6页)

    不过，她还是小小地坚持了一下：“妈，做六十个呗，要真剩下了咱家晚饭就吃包子嘛！”

    她拉着妈妈的袖子摇，杨秀华一看心就软乎乎的了。小女儿懂事，才这么小就知道帮忙做家务，如今周日了也不出去疯玩，反倒是要在家帮她蒸包子，能有这么乖巧的孩子，她十分窝心。如今难得见女儿撒娇，她也不想拂了她的心愿，于是说道：“好，做六十个，真卖不出去了，咱家晚上就吃包子！”

    敲定了章程，两人就开始和面了。杨秀华有经验，一斤面基本上能做十二三个包子，要做六十个，至少得五斤面。幸好前阵子中秋节厂里发福利，发了三袋子面，杨秀华一直省着吃，如今家里还有二十多斤白面呢。

    家里还有不少白菜，是谢薇姥姥前些天从乡下带来的，姥姥家有菜园，如今白菜都熟了。这时候可没什么反季蔬菜，白菜就是过冬的首要蔬菜了。每年姥姥都会让大舅送来四五十斤，足够谢家一家人吃上一个冬天了。

    白菜有了，小葱香油各式调料家里都有存货，唯独猪肉是必须出去买了。

    买猪肉的活儿谢薇揽了过来，杨秀华起初不同意，她倒不是怕女儿被骗，她担心的是三斤猪肉太重，女儿小胳膊小腿的哪里拿得动？

    谢薇表示，自己力气大得很，前些阵子她还背着五六斤的铁疙瘩去卖呢，三斤猪肉而已，小意思。

    于是也不顾母亲反对，拿着钱钱就出了门。

    也就十多分钟，她就买好了肉带回来了，一等猪肉是九毛钱，二等猪肉是八毛钱，三等猪肉是六毛钱。现在的储藏方式比较古老，谢薇怕三等猪肉不新鲜，回头卖的包子让人吃坏了肚子可就砸了招牌了。

    而一等猪肉贵是贵在今天刚杀的猪，一来新鲜，二来是五花肉。二等猪肉也是新鲜猪肉，可是瘦肉比较多，所以便宜些。

    谢薇想了想，做包子还是五花肉比较好，虽然贵一些，但做出来比较香，于是也不差那一毛钱了，干脆的称了三斤一等猪肉。

    带回去之后就交给老妈来剁肉了，她接手了比较安全的和面工作。

    杨秀华是做惯家务的，面食尤其拿手，发好面之后，她开始切分面剂子，一刀一个，极其精准，面剂子大小均匀，简直像是拿尺子比着切的。

    她擀面皮也极快极好，擀面杖在她手里灵活得像是能挽出花儿来，一边擀一边转，十几秒钟，一个浑圆的面皮就大功告成