第一章 (第3/7页)

，那天见她是喝了酒，也许当时是醉了的，上汤麵线的钱收不回来了。

    一个人沉着忙碌的时间过得很快，工读生阿正与洗碗清洁阿姨双双来到了店里跟她报到，合作了好一段时间，他们二人笑说着今天发生的事便开始各自的工作，工读生把倒掛在桌子上的椅子拿下来，跟着俐落地拿了毛巾擦桌面，然后眼尖的发现菜单上的菜式换了，似乎今天主厨回来得很早。

    阿姨在洗擦碗碟和杯子，开始聊起今天家里的事，聊到她在国外唸书的女儿今早跟她视频的事，她乐在其中，路嬂潪适时会给她一些回应，忽然想到了徐倩倩今早来电的内容，赶紧走到厨房门口跟工读生吩咐道：「阿正，今天我有朋友十二点鐘要过来，六个人的，你到十一点左右留意一下把桌子留空。」

    工读生阿正擦桌的动作顿了一顿，抬头看向主厨的脸容一眼，跟着裂嘴笑着点头「知道了，就留这边的，比较清静。」他指向店里右手边靠墙的位置。

    「可以，就这样，麻烦你了。」她礼貌的浅浅一笑。

    阿正被她的微笑震摄了一下心神，想到了当初他来应徵时以为店里的主厨是有一个大肚子的中年大叔，谁料出来的人是一个女生，样子看上去才二十多岁，他还以为她是主厨的女儿，后来被聘用后第一天上班瞧不见一个中年大叔，有的只有她瘦削的身躯在厨房里忙碌。

    他认为自己赚到了，薪水主厨给的不错，是件优差，而且每天都能对着一位好看的老闆主厨，工作起来特别愉快。

    阿正看了看掛在墙上的復古时鐘，开店时间到了，他把门锁打开，在外面掛上营业中。

    店外其实已有三桌的客人等着，阿正扬起阳光的笑容邀请客人进去，一夜的工作，要开始了。

    开店的时间正好是一间餐厅的晚市高峰期，由八点到十点前，店里多半挤满了人，不过店里桌子合起来也不过只有8张四人桌，最高峰的时候也不会超过二十几人，主厨往往把出菜时间掌握到恰到好处。

    而且路嬂潪有教过阿正，如果人真的多起来，要花点手段，向客人推介多点已燉好和做起来比较快的菜式，例如滷肉饭、盐酥鸡等等，阿正来应聘时也算是做过快餐店的职员，一教便知道该怎么做。

    高峰期在忙得冒烟后稍有回落，阿正把碗筷收进来时向她报告道：「外面剩下四桌客人，暂时没有人要下单，主厨你休息一下吧，趁现在没新客人，我先去把桌子空起来。」阿正心算着现在快十点半，之后宵夜档来的客人也不会很多，现在留起来正好。

    「知道了。」路嬂潪把点单纸上最后一道菜送到阿正手中，暗自松了一口气，取下掛在一边的毛巾湿了一下擦汗。

    十一点半后，本来的四